Tapas Denia Kartoffelsorten Beschreibung und Eigenschaften der Kartoffel Pink Fir Apple 

Pink Fir Apple 

 Pink Fir Apple Herkunftsland Deutschland. Zulassung 1850
Diese Sorte wurde schon vor 1850 erwähnt und ist eine der ältesten Sorten, die in England, hauptsächlich in Schottland, derzeit noch kommerziell angebaut wird. Sie ist eine in Belgien (Corne du Gatte - Ziegenhörnchen), England und Deutschland (hier: Rosa Tannenzapfen) bekannte Fingerkartoffel. Sie neigt zu starkem Zwiewuchs, hat eine rote Schale, gelb-rosa Knolle, Fleischfarbe hellgelb, späte Reife, festkochend, in der Zubereitung arbeitsintensiv und schmeckt am besten frisch geerntet als Pellkartoffel. Geschmack sehr gut und würzig. Sie ist zudem eine exzellente Salatkartoffel.
Anfällig
für Krautfäule, Knollenfäule

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