Tapas Denia  Blechkartoffeln

Blechkartoffeln

Zutaten für 4 Personen Zubereitung
  • 1 kg Kartoffeln in Scheiben
  • Schmalz
  • 2 - 3 Zwiebeln
  • 250 Gramm gewürfelter Speck
  • Majoran, Salz und Pfeffer
  • Äpfel
Ein Backblech mit Schmalz ausstreichen, die Kartoffelscheiben darauf ausbreiten und die Zwiebel- und Speckwürfel darauf verteilen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln dann zusammen mit Äpfeln backen, deren Kerngehäuse ausgestochen wurden und die man in Alufolie wickelt. Bei 225 Grad (Gas Stufe 4) 45 Minuten backen.

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